Bahan:
  • 500g Terigu Protein Tinggi
  • 25g gula
  • 3 butir kuning telur
  • 1 butir putih telur
  • 1 sdt garam
  • 150ml air
  • 10g (5 sachet) Red Bell Pewarna Bubuk Kuning Tua
  • 75g margarine 
Cara:
  1. Bahan² tsb diaduk dan diuleni yang baik, diamkan 30 menit lalu dilipat 3x (single)
  2. Setiap lipatan diberi margarine @ 75 g
  3. Setelah selesai disimpan dalam lemari es / freezer min. 1 jam
  4. Untuk menghasilkan crispy yang lebih baik adonan taruh 1 malam dalam freezer
  5. Setelah membeku biarkan relax lagi lalu di roll dengan tebal 1 cm
  6. Adonan dipotong² 12 x 14 cm
  7. Beri pisang  di tengahnya dan lipat
  8. Biarkan 1 jam baru dipoles dengan telur utuh + sedikit pewarna POWDER RED BELL KUNING
  9. Setelah polesan pertama kering, poles lagi
  10. Panggang dengan panas 180°C selama ± 45 menit