Rainbow Meringue Sweet Cookies

RAINBOW MERINGUE SWEET COOKIES

Hallo……Selamat berjumpa dengan RED BELL...Kling...Kling...Happy Ring…” Jagonya pembuat makanan dan minuman Anda menjadi berwarna dan lebih beraroma”.

Bicara soal rainbow mungkin semua sudah tahu, karena ini adalah jenis konsep pembuatan kue yang mengedepankan warna, serta rasa yang manis. Kali ini Red Bell memberikan variasi Rainbow dalam sajian cookies yang sangat di sukai oleh semua kalangan terlebih lagi anak-anak. Karena selain warna - warninya yang ceria, rasanya pun sangat disukai.

Selamat mencoba…

RAINBOW MERINGUE SWEET COOKIES

Hasil Cookies: 20 Pcs

Bahan

1. Putih telur                                      : 50 gr atau 2 telur putih

2. Cream of tartar                              : ¼ sdt

3. Gula halus                                     : 250 gr

4. RED BELL Essence Strawberry   : ½ sdt

5. RED BELL Liquid Colour              : Ungu violet, Biru tua, Hijau muda, Kuning muda dan Merah cabe masing – masing ¼ sdt

Cara

1. Kocok putih telur, cream of tartar dengan mixer kecepatan rendah selama 1 menit.

2. Kemudian masukkan gula halus secara perlahan – lahan. Setelah tercampur kocok dengan kecepatan tinggi sampai adonan setengah kaku (soft peaks).

3. Setelah itu tambahkan Pencita Rasa RED BELL rasa Strawberry, aduk melipat dengan spatula.

4. Kemudian bagi adonan tersebut menjadi 6 bagian, sisakan 1 bagian adonan berwarna putih.

5. Tambahkan Pewarna RED BELL pada masing-masing bagian adonan, untuk hasil yang lebih sempurna gunakan selalu product RED BELL.

6. Panaskan Oven sampai suhu 90 oC.

7. Masukan adonan dari setiap warna ke masing – masing piping bag.

8. Siapkan pola (Maal) gambar seperti bentuk pelangi dan tiap dasar pelangi diberi gambar seperti gumpalan awan.

9. Kemudian pipping adonan pewarna Red Bell di alas kertas yang sudah di gambar dengan pola gambar. Urutkan warna yang lebih muda dibagian atas dan warna yang lebih tua pada bagian paling bawah seperti warna pelangi atau menurut selera.

10. Setelah oven panas, panggang adonan selama 60 menit. Setelah itu, matikan oven dan biarkan cookies di dalam oven selama 30 menit, agar cookies lebih renyah dan benar-benar matang.

11. Setelah itu angkat, dan Rainbow Meringue Sweet Cookies dan siap dihidangkan.

 

Top Tip: Gunakan kertas silicon atau alumunium foil sebagai tatakan agar cookies tidak menempel. 

© 2013 RED BELL