Lychee Ice Tea

Lychee Ice Tea

Ice tea memang enak disajikan sebagai menu buka puasa karena teh memiliki banyak manfaat terutama green tea, yaitu sebagai penyegar nafas dikala berpuasa. tak kalah segarnya bila ditambah dengan kesegaran buah leci yang juga kaya vitamin C dan manfaat meningkatkan sistem kekebalan tubuh saat berpuasa. dapat dinikmati sambil berbuka puasa. Red Bell akan membuat minuman special Lychee Ice Tea yang dibuatnya mudah dan cepat, serta rasa yang menyegarkan. Selamat Mencoba.. !!

BAHAN - BAHAN 

BAHAN PUDDING 
 Agar – Agar powder            : 1 sachet
 Air Mineral                             : 800 ml
 Gula Pasir                             : 150 gr
 RED BELL
 Essence Leci                         : 2 sdt
 Citric Acid / Sitrun                  :  ¼  sdt

BAHAN TEH 
Teh Celup Green Tea         : 4 tea bag
 Air Mineral                          : 600 ml

BAHAN SYRUP

 Air Mineral                             : 100 ml
 Gula Pasir                             : 120 gr
 RED BELL Essence Leci   : 1 sdm
 Sari Jeruk Lemon                : 1 sdm

BAHAN PELENGKAP 
 Es Batu                              : 500 gr
 Buah Leci                            : 100 gr
 Daun Mint                            : Selera

CARA MEMBUAT 

PUDDING LECI 

- Campurkan air mineral, gula pasir, dan agar-agar bubuk kemudian dimasak dengan api sedang hingga gula larut dan mendidih.
- Setelah itu tambahkan RED BELL Essence Leci dan sedikit citric acid / sitrun kemudian aduk rata.
- Kemudian tuang ke dalam wadah dan biarkan hingga mengeras, kemudian pudding bisa dipotong bentuk dadu atau sesuai selera lalu sisihkan.

LYCHEE ICE TEA

- Masak air mineral hingga mendidih, masukkan teh  green tea hingga teh benar-benar larut. Diamkan selama 5 menit.
- Campurkan air dan gula pasir lalu masak dengan api sedang hingga gula larut, kemudian masukkan RED BELL Essence Leci aduk hingga menjadi syrup leci.
- Campurkan syrup leci ke dalam air teh aduk rata, tambahkan sari jeruk lemon agar rasa lebih segar.

CARA PENYAJIAN

- Masukkan es batu, buah leci dan potongan pudding leci kedalam 4 gelas ukuran 200 ml.
- Tuang teh leci yang sudah jadi ke dalam masing-masing gelas, beri sedikit daun mint diatasnya agar terlihat cantik dan menarik. Leci Ice Tea siap dihidangkan.   

TOP TIP : Gunakan teh celup (tea bag) agar hasil teh terlihat jernih dan tidak keruh.     

© 2013 RED BELL